前租客营业执照未注销时，房东承诺书的撰写应包含以下内容：
一. 基本信息
- 承诺人信息：包括房东的姓名、身份证号码、联系方式等，以确保承诺书的主体明确。
- 房产信息：详细描述房产的具体位置、门牌号、房产证编号等，以明确承诺书所针对的房产。
二. 情况说明
- 租客情况：简要说明前租客的租赁期限、搬离时间以及目前无法联系到前租客或前租客拒绝注销营业执照的情况。
- 营业执照情况：明确指出前租客在租赁期间办理了营业执照，且目前该营业执照仍未注销，对房产的后续使用造成了影响。
三. 承诺内容
- 配合撤销：承诺将积极配合工商部门完成营业执照的撤销手续，包括提供必要的证明材料、协助工商人员核实情况等。
- 承担后果：如因前租客未注销营业执照导致房东或第三方遭受损失，房东承诺将承担相应的法律责任或赔偿责任（具体责任承担方式需根据实际情况协商确定）。
四. 法律依据
- 《中华人民共和国公司登记管理条例》第十二条：公司的住所是公司主要办事机构所在地。公司变更住所的，应当在迁入新住所前申请变更登记，并提交新住所使用证明。公司变更住所跨公司登记机关辖区的，应当在迁入新住所前向迁入地公司登记机关申请变更登记；迁入地公司登记机关受理的，由原公司登记机关将公司登记档案移送迁入地公司登记机关。
- 说明：虽然该条款未直接涉及营业执照注销的问题，但营业执照的注册地址与公司住所紧密相关。前租客搬离后未注销营业执照，可能导致该地址无法用于新的公司注册，从而影响了房产的正常使用。
五. 结尾
- 签名与日期：承诺书应由房东亲笔签名，并注明日期，以示承诺的真实性和有效性。
- 附加条款：如有需要，可以在承诺书中添加其他附加条款，如与前租客的沟通记录、工商部门的联系方式等，以便在后续处理过程中提供参考。
示例承诺书：
承诺书
承诺人（房东）：XXX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。
房产信息：位于XX省XX市XX区XX路XX号的房产，房产证编号：XXXXXXXXXX。
情况说明：
本人与前租客XXX于XXXX年XX月XX日签订了租赁合同，租赁期限至XXXX年XX月XX日止。前租客在租赁期间办理了营业执照，用于在该房产内经营。然而，前租客于XXXX年XX月XX日搬离后，至今未办理营业执照的注销手续，对房产的后续使用造成了影响。
承诺内容：
- 本人承诺将积极配合工商部门完成该营业执照的撤销手续，包括提供房产证明、租赁合同等相关材料，并协助工商人员核实情况。
- 如因前租客未注销营业执照导致本人或第三方遭受损失，本人承诺将承担相应的法律责任或赔偿责任。
法律依据：
根据《中华人民共和国公司登记管理条例》等相关法律法规的规定，本人特此作出上述承诺。
承诺人（签名）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
我的建议：在撰写承诺书时，务必确保内容的真实性和准确性，并严格遵守相关法律法规的规定。如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。