承诺书应当明确承诺内容、责任承担以及法律后果，并确保内容合法、有效。以下是一份房东针对前租客营业执照未注销情况撰写的承诺书示例：

承诺书

本人（房东姓名），身份证号码（房东身份证号码），系位于（房产详细地址）的房产所有人。鉴于前租客（前租客姓名/公司名称）在租赁期间办理的营业执照（营业执照编号）至今未注销，为防止因此给相关方造成任何不便或损失，本人特此作出如下承诺：

一. **承诺内容**

1. 本人承诺将积极与前租客联系，要求其尽快办理营业执照注销手续，并确保在最迟（具体日期）前完成注销。
2. 若前租客未能在上述期限内完成注销，本人将协助相关部门办理注销手续，并承担由此产生的合理费用。
3. 在营业执照未注销期间，若因该营业执照产生的任何法律纠纷、债务或责任，本人愿意承担连带责任。

二. **责任承担**

1. 本人明确知晓，营业执照的注销是前租客的义务，但基于维护房产的合法权益及避免潜在风险，本人自愿作出上述承诺。
2. 如因本人未能履行本承诺书所述义务，导致任何第三方受损，本人将依法承担相应的赔偿责任。

三. **法律后果**

1. 本人理解并同意，本承诺书自签署之日起生效，直至营业执照完全注销之日止。
2. 本承诺书一式两份，本人保留一份，另一份交予相关部门备案。
3. 如本承诺书与相关法律法规相抵触，以法律法规为准。

承诺人（签字）：
日期：

我建议在撰写承诺书时，房东应仔细核对相关信息，确保内容真实、准确，并咨询当地工商部门或法律专业人士，以确保承诺书的合法性和有效性。同时，房东应保留好与前租客的租赁合同、营业执照复印件等相关证据材料，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。