首先，我们需要明确一点：游客向旅行社要求退款，这一行为本身并不直接构成违约，除非游客的要求违反了双方签订的旅游合同中的具体条款。现在，针对你的问题“游客3次跟旅游社要求退款违约了什么”，我将从以下几个角度进行分析：

1. 合同条款角度：

   • 如果旅游合同中明确规定了退款的条件、次数或限制，并且游客的退款要求超出了这些规定，那么游客的行为可能构成违约。例如，合同中可能规定“游客仅有一次退款机会”，而游客却多次要求退款，这就违反了合同条款。

2. 沟通协商角度：

   • 游客多次要求退款，可能反映了他们对旅游服务的不满或担忧。在这种情况下，旅行社和游客之间应该进行积极的沟通，以寻求双方都能接受的解决方案。如果游客的退款要求是基于合理的理由（如服务不符、行程变更等），并且双方未能通过协商达成一致，那么游客的多次退款要求并不应被视为违约，而是双方协商过程中的一个环节。

3. 法律义务角度：

   • 从法律角度来看，游客和旅行社都有履行各自合同义务的责任。如果游客的退款要求没有违反合同中的任何条款，且是基于正当理由提出的，那么他们并没有违约。相反，旅行社有责任根据合同规定和法律法规来处理游客的退款请求。

综上所述，游客3次跟旅游社要求退款是否违约，取决于双方签订的旅游合同中的具体条款以及退款要求的合理性。如果游客的退款要求符合合同条款且基于正当理由，那么他们并没有违约。如果双方存在争议，建议通过协商或法律途径来解决。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。