针对您提出的问题“商家不承认说过不满意包退怎么退”，首先我们要明确的是，如果商家在销售过程中确实承诺过“不满意包退”，那么这一承诺就构成了买卖合同的一部分，对商家具有法律约束力。以下是我为您提供的具体建议：

1. 与商家沟通并保留证据：

   • 首先，尝试与商家进行友好沟通，明确表达您的不满以及要求退货的意愿，并提醒商家他们之前做出的承诺。
   • 在沟通过程中，务必保留好所有相关的聊天记录、通话录音或视频等证据，以备后续使用。

2. 申请平台介入：

   • 如果您是通过电商平台进行购买的，可以联系平台的客服部门，申请他们介入调解。
   • 向平台提供您保留的证据，包括商家的承诺以及您的退货要求，让平台协助您与商家进行协商。

3. 寻求消费者协会或调解组织的帮助：

   • 如果与商家的沟通没有结果，您可以向当地的消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。
   • 这些机构通常会提供免费的调解服务，帮助您解决消费纠纷。

4. 向行政部门投诉：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以向相关的行政部门（如工商行政管理部门）进行投诉。
   • 提交您的投诉材料，包括购买凭证、商家的承诺证据以及您的退货要求等，请求行政部门对商家进行调查和处理。

5. 法律途径：

   • 如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向我咨询具体的法律问题和诉讼流程，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。

综上所述，面对商家不承认说过不满意包退的情况，您可以通过与商家沟通、申请平台介入、寻求消费者协会或调解组织的帮助、向行政部门投诉以及通过法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。