可以起诉。针对“正规公司出的机器没有设备铭牌”的情况，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 设备铭牌的法律意义
设备铭牌的重要性：设备铭牌是产品的重要标识，包含了产品的基本信息和生产厂家的相关信息，对于消费者了解产品和使用产品具有重要意义。它通常包含产品名称、商标、规格、型号、设备编号、出厂日期等内容，是产品合格和市场流通的必要条件。
相关法律规定：根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相应要求，其中包括需要有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址等。设备铭牌通常包含这些信息，因此设备没有铭牌可能违反这一法规要求。
二. 消费者权益与法律责任
消费者权益：如果购买的机器没有设备铭牌，消费者可能无法了解产品的真实信息，导致权益受损。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求退货、更换或修理，并有权向销售者要求赔偿。
法律责任：对于生产者而言，如果因为设备没有铭牌导致消费者权益受损或发生安全事故，生产者可能需要承担相应的法律责任。对于销售者而言，如果明知产品没有铭牌而仍然销售，也可能构成消费欺诈，需要承担民事赔偿责任。
三. 起诉的可行性与建议
收集证据：在起诉前，消费者需要收集相关证据，包括购买凭证、产品照片、与销售者的沟通记录等，以证明产品没有铭牌且自己的权益受到了侵害。
协商与调解：在起诉前，消费者可以尝试与销售者或生产者进行协商和调解，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。
起诉准备：如果决定起诉，消费者需要准备详细的起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并选择合适的法院进行起诉。
我的建议：在发现购买的机器没有设备铭牌后，消费者应首先与销售者或生产者进行沟通，要求其提供铭牌或给予合理解释。如果沟通无果，消费者可以考虑向相关监管部门投诉或通过法律途径维护自己的权益。在起诉前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。