非法采玉石，若符合特定情形，将构成非法采矿罪。

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，将构成非法采矿罪。具体到非法采玉石的行为，若该行为符合上述非法采矿罪的构成要件，即可能构成此罪。

犯罪构成及法律依据：

1. 主体要求：一般主体，包括自然人和单位。任何达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人或单位，若实施了非法采矿行为，包括非法采玉石，均可能构成此罪。

2. 主观方面：表现为故意，即行为人明知自己的采矿行为违反了矿产资源法的规定，却仍然进行。通常具有获取非法利益的目的，但此目的并非构成本罪的必要条件。

3. 客体：本罪侵犯的是国家对矿产资源和矿业生产的管理制度，以及国家对矿产资源的所有权。玉石作为矿产资源的一种，同样受到国家的管理和保护。

4. 客观方面：非法采玉石的行为可能表现为未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入特定矿区（如国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区）采矿，或者擅自开采保护性矿种（如国家规定实行保护性开采的特定矿种）。

法律责任：

• 情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

若您或他人涉及非法采玉石的行为，建议尽早向我咨询，以便了解具体的法律后果并采取相应的法律措施。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。