哥哥有权将钱交给妹妹管理，其妻子一般无权干涉，但这也需要考虑哥哥与妻子的夫妻共同财产问题。下面我将从法律角度进行详细分析：

一. 哥哥对财产的处理权

1. 个人财产的处理：如果哥哥所给的钱是他的个人财产，那么他完全有权自主决定如何处置，包括交给妹妹管理。这种情况下，妻子作为外人，无权干涉哥哥对个人财产的处分。
2. 夫妻共同财产的处理：如果哥哥所给的钱属于他与妻子的夫妻共同财产，那么他在处理这部分财产时，需要考虑到妻子的权益。在未经妻子同意的情况下，他不能擅自将共同财产转移给妹妹管理，否则可能构成对妻子财产权益的侵犯。

二. 妻子的权利与干涉的可能性

1. 知情权与同意权：在夫妻共同财产的情况下，妻子对财产的处理享有知情权与同意权。如果哥哥未经妻子同意就将共同财产交给妹妹管理，妻子有权提出异议并要求纠正。
2. 无权干涉个人财产：对于哥哥的个人财产，妻子无权干涉其处分方式，包括交给妹妹管理。

三. 实际操作的建议

1. 明确财产性质：首先需要明确哥哥所给的钱是个人财产还是夫妻共同财产。如果是夫妻共同财产，建议哥哥在与妻子协商一致后再进行处分。
2. 尊重对方权益：在处理夫妻共同财产时，应尊重对方的权益，避免擅自处分导致纠纷。

综上所述，哥哥将钱交给妹妹管理是否会受到妻子的干涉，取决于所给钱的性质。如果是个人财产，妻子无权干涉；如果是夫妻共同财产，则需要双方协商一致。我建议哥哥在处理财产时，应明确财产性质，并尊重妻子的权益，以避免不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。