打工犯错罚款在大多数情况下是不合法的。但如果员工因工作过错给用人单位造成了实际经济损失，用人单位有权要求员工赔偿，且可以在符合法定条件和程序的情况下，依据内部规章制度对员工进行适当处理。下面我为您详细解释：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，用人单位不得无故克扣劳动者工资，罚款属于克扣工资的一种形式，因此一般情况下不合法。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条虽然规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，但并未直接授权用人单位对员工进行罚款。

2. 损失追偿的合法性：

   • 如果员工因工作过错导致用人单位遭受实际经济损失，用人单位有权基于民事责任要求员工赔偿损失。这种赔偿不是罚款，而是对损失的合理追偿。

3. 规章制度的制定与执行：

   • 用人单位可以制定内部规章制度来管理员工行为，包括设定违规行为的处罚措施。但这些规章制度必须满足以下条件才有效：经过民主程序制定、内容合法合理、向劳动者公示或告知。
   • 规章制度中设定的罚款条款应合理、公正，不能侵犯员工的合法权益，且罚款金额和方式需符合法律规定，如每月扣除的工资不得超过员工当月工资的20%，并确保剩余工资不低于当地月最低工资标准。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在要求员工赔偿损失或依据规章制度进行处理前，用人单位必须收集并保存确凿的证据，以证明员工的过错及其所造成的损失。
   • 即使员工存在过错，用人单位在处理时也应遵守法律规定，确保罚款或赔偿的金额合理，并且整个处理过程透明公正，避免滥用权力或侵犯员工权益。
   • 对于轻微失误或未造成实质性损失的行为，用人单位应避免采取罚款等严厉措施，而应通过教育、培训等方式引导员工改正错误。

综上所述，员工在打工过程中犯错，用人单位直接罚款通常是不合法的。但如果员工因工作过错给用人单位造成了实际经济损失，用人单位有权要求赔偿，并可以在符合法定条件和程序的情况下依据内部规章制度进行适当处理。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。