结论前置：达不到刑事责任年龄的未成年人在一般情况下不会受到行政处罚，但会责令其监护人加以管教；对于已满十四周岁不满十八周岁的未成年人，有违法行为时，会从轻或者减轻行政处罚。

详细分析：

1. 不满十四周岁的未成年人：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十条的规定，不满十四周岁的未成年人有违法行为的，不予行政处罚，而是责令其监护人加以管教。这是因为该年龄段的未成年人在心智、认知和控制能力等方面尚未发展成熟，需要更多的引导和教育。

2. 已满十四周岁不满十八周岁的未成年人：

   • 同样依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十条，已满十四周岁不满十八周岁的未成年人有违法行为的，应当从轻或者减轻行政处罚。这一规定体现了对未成年人的特殊保护和教育为主的原则，同时也考虑到他们具备一定的认知和判断能力，因此需要对其行为进行一定的规范。

处理原则与目的：

• 对于达不到刑事责任年龄的未成年人，处理其违法行为时，应注重教育与处罚相结合的原则。
• 主要目的是通过教育和引导，使未成年人认识错误、改正行为，而非单纯为了惩罚。
• 这些规定旨在合理规制未成年人的行为，同时注重对他们的保护和挽救，以促进他们的健康成长。

实例说明：

• 假设一个13岁的未成年人实施了盗窃行为，但由于其年龄未满十四周岁，根据法律规定，他不会受到行政处罚，但会责令其监护人加强管教，通过家庭教育、学校教育等方式引导其树立正确的价值观和行为规范。

• 另一个例子是，一个16岁的未成年人因参与打架斗殴被公安机关查处。由于其年龄已满十四周岁但未满十八周岁，根据法律规定，他在受到行政处罚时会得到从轻或减轻处理，同时也会被要求参加法制教育、社区服务等活动，以帮助其认识错误并改正行为。

综上所述，达不到刑事责任年龄的未成年人在处理其违法行为时，会根据其年龄和违法行为的性质采取相应的措施，注重教育与处罚相结合的原则，以促进未成年人的健康成长。如果你有任何关于此类问题的具体疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。