一起吃饭没喝酒，通常情况下不需要对出事承担责任。但是，是否承担责任还需根据具体情况来综合判断，以下是一些可能的分析角度：
无过错原则：
- 如果你在吃饭过程中没有实施劝酒、诱导饮酒或创造危险条件，且对出事者没有过错行为，那么你通常不需要承担法律责任。
特定情况下的责任：
- 先行行为引发注意义务：如果你组织了聚餐或邀请了他人，即使你自己没有喝酒，但如果你的行为（如邀请、组织）在某种程度上引发了饮酒者的过量饮酒或不良后果，你可能需要承担一定的注意义务。若因你未履行这种注意义务而导致不良后果，你可能需要承担相应责任。
- 有能力救助却未救助：在出事者出现明显身体不适或危险状况时，如果你有能力采取合理救助措施（如拨打急救电话、送医等）而未采取，导致损害后果加重，你可能需要承担一定责任。
- 明知不能喝酒而劝酒：虽然你没有喝酒，但如果你明知出事者不能饮酒（如因健康问题），仍故意劝酒或未尽到照顾义务，导致出事者出现不良后果，你可能需要承担一定的法律责任。但这种情况在你没有喝酒的前提下，责任会相对较小，但仍需根据具体情况判断。
无关联情况：
- 如果出事者的不良后果完全是由于其个人身体原因（如突发疾病）或其他与你无关的因素导致，且你在此过程中没有过错或不当行为，那么你不需要承担任何责任。
综上所述，一起吃饭没喝酒出事是否有责任，关键在于你在整个过程中是否存在过错以及该过错与出事结果之间有无因果关系。如果你没有过错或不当行为，且出事结果与你无关，那么你通常不需要承担责任。如果你有任何疑虑或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。