销售含铝油条，违反了《食品安全法》的相关规定。
一. 含铝油条违反食品安全标准
- 法律依据：根据《食品安全法》第二十六条，食品安全标准应当包括下列内容：（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。同时，根据该法第三十四条，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
- 具体分析：如果油条中铝的含量超过了国家规定的标准，或者使用了明令禁止的含铝添加剂，那么该油条就不符合食品安全标准，其生产和销售行为就违反了《食品安全法》。
二. 法律责任
- 法律依据：根据《食品安全法》第一百二十三条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品。
- 具体分析：销售含铝油条，如果铝的含量或使用的添加剂违反了国家规定，那么将可能面临没收违法所得、罚款，甚至吊销许可证等法律责任。
我建议：对于食品生产和销售者而言，应严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品的安全和质量。如果消费者发现购买的油条或其他食品存在安全问题，应及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和公众的健康安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。