生产油条铝超标构成犯罪的标准，主要取决于超标程度以及是否对人体健康造成了严重危害。具体来说，可以从以下几个方面进行分析：
超标程度与犯罪构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，生产、销售不符合安全标准的食品，如果足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，即构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。对于油条中铝超标的情况，如果超标程度严重，且经检测证明该超标油条足以对人体健康造成危害，那么生产者就可能构成此罪。
- 铝是一种对人体有害的金属元素，长期摄入过量铝可能导致记忆力减退、智力下降、骨质疏松等健康问题。因此，油条中铝的超标程度，以及这种超标是否可能对人体健康造成实际危害，是判断是否构成犯罪的重要依据。
具体数值标准与法律后果：
- 虽然具体的铝超标数值标准可能因地区、时间以及相关法律法规的更新而有所变化，但一般来说，如果油条中的铝含量超过国家规定的食品安全标准数倍甚至数十倍，且经专业机构检测确认，那么生产者就可能面临刑事指控。
- 一旦构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产者可能面临有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等法律后果。具体刑罚的轻重，将取决于超标程度、危害后果以及生产者的主观恶性等因素。
实际案例与法律适用：
- 在实际司法实践中，法院会综合考虑油条中铝的超标程度、销售数量、销售范围以及是否造成实际危害后果等因素，来判定生产者是否构成犯罪以及应受何种刑罚。
- 例如，如果生产者明知油条中铝超标仍大量生产并销售，且导致多人出现健康问题，那么法院可能会认定其构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，并依法予以严惩。
建议与提醒：
- 作为食品生产者，应严格遵守国家食品安全标准，确保所生产的食品符合安全要求。对于油条等传统食品，应特别注意铝等有害物质的含量控制，避免对人体健康造成危害。
- 如果发现自己的油条产品可能存在铝超标等安全问题，应立即停止生产并召回已销售的产品，同时主动向相关部门报告并配合调查处理。
- 如果您在生产油条过程中遇到铝超标等法律问题，或者对相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。