商场开空调却要商家付电费是否合法，需要具体情况具体分析。以下是我根据不同情况给出的解答：

1. 如果商场与商家之间有明确约定：

   • 在商场与商家签订的租赁合同或相关协议中，如果明确规定了空调电费由商家承担，并且这一约定不违反相关法律法规，那么商场要求商家付电费是合法的。

2. 如果商场与商家之间没有明确约定：

   • 在没有明确约定的情况下，商场单方面要求商家承担空调电费可能是不合法的。因为商家在租赁商铺时，通常会期望有一个基本的舒适消费环境，这包括空调等基础设施的正常使用。除非商场能够证明这一费用是商家应当承担的，否则商家有权拒绝支付。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果商场提供了特别的空调服务，如中央空调的特别调节、独立空调的加装等，并且这些服务是超出了基本舒适消费环境的范畴，那么商场可能会根据服务的性质和成本，与商家协商收取相应的费用。但这种情况下，也需要双方有明确的约定或协商过程。

综上所述，商场开空调却要商家付电费是否合法，关键在于双方是否有明确的约定以及约定的内容是否合法。如果商家对商场的收费行为有异议，建议首先查看租赁合同或相关协议，了解双方的权利和义务；如果合同中没有明确规定或规定不明确，可以与商场进行协商或寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果你在这方面有进一步的问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。