赌博罪证据不足也会开庭。在刑事诉讼中，法院对提起公诉的案件进行审查后，只要起诉书中有明确的指控犯罪事实，并且附有证据目录、证人名单和主要证据复印件或者照片等，就应当决定开庭审判。这意味着证据是否充足并不是决定能否开庭的前提条件。然而，证据不足会影响审判结果。具体分析如下：

1. 开庭审判的可能性：

   • 即便证据不足，如果符合法定程序要求，案件仍然可能会开庭审判。法院会基于对整个案件事实的初步审查和判断，决定是否进入庭审阶段，以进一步查明事实、审查证据。

2. 证据不足对审判结果的影响：

   • 在庭审过程中，如果经过法庭调查、辩论等环节，法院最终认为证据不足，不能认定被告人有罪的，会作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

3. 补充侦查与不起诉：

   • 在侦查或审查起诉阶段，如果检察院或公安机关认为证据不足，可能会进行补充侦查或退回补充侦查。经过补充侦查后，如果证据仍然不足，不符合起诉条件的，检察院会作出不起诉决定，此时案件则无需进入审判环节。

综上所述，赌博罪证据不足并不阻碍开庭审判的可能性，但会影响案件最终的判决结果。如果案件确实存在证据不足的情况，被告人有可能因此获得无罪判决。如果你或你身边的人面临此类问题，建议尽早咨询专业律师，以便更好地了解案件情况和可能的法律后果。