当店面倒闭时，对于员工的赔偿问题，主要依据的是《劳动合同法》的相关规定。以下是关于店面倒闭如何赔偿员工的详细解答：

一、赔偿的原则和标准

根据《劳动合同法》，当用人单位（即店面）出现被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销等情形，导致劳动合同终止时，用人单位需向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算方式主要依据劳动者在本单位的工作年限：

1. 每满一年：用人单位需按照一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。
2. 工作时间在六个月以上但不满一年：按照一年计算，即支付一个月工资的经济补偿。
3. 工作时间不满六个月：用人单位需向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

这里所提到的“月工资”，是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

二、赔偿的协商与仲裁

1. 协商：店面倒闭后，员工应尽快与店主或相关负责人协商赔偿事宜。双方应基于《劳动合同法》的规定，结合员工的实际工作年限和月工资水平，进行公平、合理的协商。
2. 仲裁：如果双方无法就赔偿问题达成一致，员工可以向当地的劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作年限证明等，以支持自己的主张。

三、其他注意事项

1. 社保补缴：如果店面存在未依法为员工缴纳社会保险费等违规行为，员工在要求经济补偿的同时，还可以要求店面补缴社保费用。若店面未依法补缴，员工可以向劳动监察大队投诉，或通过劳动仲裁主张补缴。
2. 未休年假补偿：如果员工在店面工作期间有未休的年假，店面在倒闭时也需要按照相关规定给予员工相应的补偿。
3. 拖欠工资的优先支付：如果店面拖欠员工的工资，在倒闭清算时，拖欠的工资需要优先支付给员工。

综上所述，店面倒闭时，对于员工的赔偿问题应严格按照《劳动合同法》的规定进行。员工应了解自己的权益，积极与店主或相关负责人协商赔偿事宜，并在必要时申请劳动争议仲裁以维护自己的合法权益。