实习协议的签订时间通常取决于具体的实习安排和公司的规定。一般来说，实习协议会在以下几个时间点签订：
实习开始前：
- 在大多数情况下，实习协议会在实习正式开始之前签订。这是为了确保实习双方（即实习生和实习单位）的权益和义务得到明确，并避免在实习过程中出现任何纠纷。签订实习协议前，实习生应仔细阅读协议内容，确保自己了解并同意所有条款。
面试通过后：
- 有些公司在面试通过后，就会要求实习生签订实习协议。这样做是为了确保双方在实习期间的权益得到保障，并明确实习的具体内容、时间、地点、薪酬等细节。
入职报到时：
- 还有一些公司会在实习生入职报到时签订实习协议。这种情况下，实习生需要在报到当天携带相关证件和资料，与实习单位签订正式的实习协议。
无论在哪个时间点签订实习协议，实习生都应该注意以下几点：
- 仔细阅读协议内容：确保自己了解并同意协议中的所有条款，特别是关于实习时间、工作内容、薪酬待遇、保险保障等方面的内容。
- 保留协议副本：签订协议后，实习生应妥善保管自己的协议副本，以便在需要时查阅或作为证据使用。
- 遵守协议规定：在实习期间，实习生应严格遵守协议中的各项规定，认真履行自己的职责和义务。
总的来说，实习协议的签订时间并不是固定的，而是取决于具体的实习安排和公司的规定。因此，在实习前，建议实习生与实习单位沟通明确协议的签订时间和相关细节，以确保自己的权益得到充分保障。