关于实习协议的生效时间，这主要取决于实习协议中双方的具体约定。一般来说，实习协议自双方签字（或盖章）之日起生效，但也可能存在其他特定的生效条件或时间点，这需要在协议中明确规定。

首先，我们要明确的是，实习协议是实习生与实习单位之间就实习期间的相关权利义务所达成的书面协议。它不同于劳动合同，因为实习生通常并不具备劳动法意义上的劳动者身份，实习关系更多地构成一般民事法律关系。

在实习协议中，双方可以就实习的开始时间、结束时间、实习内容、实习报酬（如果有的话）、保密义务、违约责任等事项进行详细约定。其中，关于实习协议的生效时间，双方可以在协议中明确规定为自签字（或盖章）之日起生效，或者规定为满足其他特定条件（如获得学校批准、完成相关培训等）后生效。

如果实习协议中没有明确规定生效时间，那么根据一般的法律原则，协议自双方签字（或盖章）之日起即具有法律效力，双方应当按照协议约定履行各自的义务。

此外，还需要注意的是，即使实习协议已经生效，但如果双方在实习过程中就某些事项产生了争议或需要变更协议内容，那么应当通过协商、修改协议等方式来解决，以确保双方的权益得到保障。

综上所述，实习协议的生效时间主要取决于协议中的具体约定。如果协议中没有明确规定，那么通常自双方签字（或盖章）之日起生效。在实习过程中，双方应当遵守协议约定，履行各自的义务，并在需要时通过协商等方式解决争议或变更协议内容。