接触离世老人后，家属给予一块钱的行为，从法律角度来看，并不构成任何法律义务或责任，您可以选择接受或拒绝。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律角度

1. 无法律义务：根据我国的法律法规，接触离世老人并不产生任何法律上的义务或责任。家属给予一块钱，并非法律上的必须行为，也不代表您因此承担了任何法律义务。
2. 赠予行为：家属给予一块钱，更可能是一种习俗、礼仪或表示感谢的赠予行为。在法律上，赠予是自愿的，且通常不需要接受者承担任何法律上的义务。

二. 文化习俗角度

• 在某些地区或文化中，可能存在接触离世老人后给予一定金额的习俗，以表示感谢或尊重。但这完全基于文化习俗，而非法律要求。

三. 实际处理建议

1. 接受或拒绝：您可以根据自己的意愿选择接受或拒绝这一块钱。接受并不代表您承担了任何法律义务，拒绝也不会产生法律上的不良后果。
2. 尊重习俗：如果这是当地的一种习俗，您可以出于尊重选择接受，并表达感谢。但这完全是出于个人意愿，而非法律要求。

综上所述，接触离世老人后，家属给予一块钱并不构成法律义务或责任。您可以根据自己的意愿和文化背景选择接受或拒绝。如有进一步需要，您可以继续咨询我。