建筑工程经竣工验收合格未办理交付手续时，不能视为已交付，除非合同另有约定。具体分析如下：

一. 建筑工程交付的相关规定

1. 交付的定义：在建筑工程合同中，交付通常指的是工程完工后，承包人将工程移交给发包人，并发包人验收合格且双方办理完交付手续的过程。
2. 法律条款：根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十四条：“当事人对建设工程实际竣工日期有争议的，按照以下情形分别处理：（一）建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期；（二）承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期；（三）建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期”。此条款说明了竣工验收合格是判断竣工日期的重要依据，但并未直接规定未办理交付手续即视为交付。

二. 交付与竣工验收的关系

• 竣工验收是交付的前提：工程必须经竣工验收合格后才能进行交付。如果工程未经验收或验收不合格，则不能进行交付。
• 交付需办理手续：即使工程已经竣工验收合格，也需要双方办理正式的交付手续，才能视为工程已经交付。如果仅竣工验收合格而未办理交付手续，则不能视为工程已经交付。

三. 实际案例理解

• 例如，在某建筑工程案例中，工程完工后承包人向发包人提交了竣工验收报告，发包人也组织了验收并确认工程合格。然而，双方因某些原因未办理正式的交付手续。后来，发包人主张工程已经视为交付，但法院认为，虽然工程已经竣工验收合格，但双方未办理交付手续，因此不能视为已经交付。

综上所述，建筑工程经竣工验收合格未办理交付手续时，不能视为已交付。我建议在实际操作中，双方应严格按照合同约定和法律规定办理交付手续，以避免不必要的争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。