网约车司机未提醒乘客开门之前观察造成开门撞上人，司机和乘客均可能承担责任，具体责任划分需依据双方过错程度。以下是详细分析：
一. 责任认定
司机责任：
- 司机需在安全合适的地点停车，并提醒乘客注意后方来车。若司机未履行提醒义务，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，司机可能承担主要责任或一定责任。在此类事故中，司机未提醒乘客观察后方情况通常被视为过错之一，可能影响责任划分，责任比例依具体情况而定，可能在30%左右，也可能更高。
乘客责任：
- 乘客在开门前应观察后方情况，确保安全。若乘客因疏忽大意未观察导致撞人，乘客将承担主要或全部责任。在此类事故中，乘客作为开门行为的直接实施者，其疏忽大意通常被视为导致事故的主要原因，责任比例可能在70%左右。
双方责任：
- 在司机和乘客都存在过错的情况下，如司机未提醒且乘客未观察，双方可能会被认定为同等责任或按各自过错程度分担责任。
二. 后续处理
立即现场处理：
- 停车查看伤情，保护现场，并拨打120急救电话和122报警电话。
保险理赔：
- 网约车通常购买有交强险和商业三者险。确定责任后，先由保险公司在责任限额内赔偿。
责任方赔偿：
- 保险赔偿不足部分，由乘客、司机或网约车平台按责任比例承担，包括医疗费、误工费、护理费等费用。
法律纠纷处理：
- 可请求公安机关交通管理部门进行调解，或向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
三. 法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条：公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
综上所述，网约车司机未提醒乘客开门之前观察造成开门撞上人的事故，责任划分需依据双方过错程度进行。司机和乘客均应承担相应的责任，并依法进行损害赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。