员工旷工次数多，用人单位在符合一定条件下可以解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者若严重违反用人单位的规章制度，用人单位有权解除劳动合同。旷工作为违反劳动纪律和规章制度的行为，若达到“严重违反”的程度，则用人单位可以依据此规定解除劳动合同。
二、用人单位需满足的条件
规章制度合法有效：
- 用人单位必须制定合法有效的规章制度，明确将旷工行为列为严重违纪行为，并规定相应的处理措施。
- 规章制度应当经过民主程序制定，并向劳动者公示或告知，确保员工知晓并遵守。
证据充分：
- 用人单位需要收集充分的证据来证明劳动者存在多次旷工的事实，如考勤记录、监控录像、同事证言等。
通知工会（如适用）：
- 在解除劳动合同时，如果用人单位有工会组织，应当事先将理由通知工会，并研究工会的意见，将处理结果书面通知工会。
书面通知劳动者：
- 用人单位应当以书面形式通知劳动者解除劳动合同的决定，并说明解除的理由和依据。
三、旷工的界定与处理
- 旷工的界定：旷工通常指劳动者无正当理由缺勤的行为。用人单位应当在规章制度中明确旷工的定义和认定标准。
- 处理措施：对于多次旷工的员工，用人单位可以根据规章制度的规定，采取警告、罚款、解除劳动合同等处理措施。若解除劳动合同，需确保程序合法、证据充分。
四、注意事项
- 合理期限：在解除劳动合同前，用人单位可以给予劳动者一定的改正期限，要求其限期返岗或说明旷工原因。
- 避免违法解除：用人单位在解除劳动合同时，必须确保程序合法、证据充分，避免构成违法解除。否则，可能面临支付赔偿金的风险。
综上所述，员工旷工次数多，用人单位在符合一定条件下可以解除劳动合同。但用人单位必须确保规章制度的合法有效、证据的充分性以及程序的合法性，以避免潜在的法律风险。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。