公司应与实习生进行积极、专业的离职沟通，确保双方权益得到妥善处理。

一. 提前准备与选择合适时机

1. 提前准备：公司应提前了解实习生的离职意向，并准备好相关的离职手续和文件。同时，也要对实习生的工作表现进行评估，以便在离职沟通时给予准确的反馈。
2. 选择合适时机：公司应选择一个双方都有时间、且环境相对安静的场合进行离职沟通，以确保沟通的有效性和私密性。

二. 明确离职政策与流程

1. 说明离职政策：在沟通时，公司应明确向实习生说明公司的离职政策和流程，包括离职申请、工作交接、财物归还、手续办理等步骤。
2. 强调离职手续的重要性：公司应强调办理离职手续的重要性，确保实习生了解并同意按照公司规定进行离职。

三. 进行积极、专业的沟通

1. 倾听实习生的离职原因：公司应给予实习生充分的机会表达其离职原因，倾听并尊重其选择。
2. 给予反馈与建议：公司应对实习生的工作表现给予客观、准确的反馈，并提出针对性的建议，帮助其在未来的职业生涯中更好地发展。
3. 保持积极态度：在沟通过程中，公司应保持积极、专业的态度，与实习生进行友好的交流，避免产生不必要的争执。

四. 办理离职手续与后续事宜

1. 指导实习生办理离职手续：公司应指导实习生按照公司规定办理离职手续，包括提交离职申请、完成工作交接、归还财物等。
2. 确认离职事宜无遗漏：在实习生离职前，公司应与其确认所有离职事宜是否已处理完毕，确保无遗漏。
3. 提供离职证明与祝福：在实习生完成所有离职手续后，公司应为其提供离职证明，并表达对其未来职业生涯的祝福。

我建议：公司在与实习生谈离职时，应注重沟通的技巧和方式，确保双方能够在一个和谐、专业的氛围中完成离职过程。同时，公司也应完善离职管理制度，为实习生提供清晰的离职指导，以维护公司的良好形象。如有进一步需要，您可以继续咨询我。