《中华人民共和国民法典》在特定情况下确实适用于外国人，但也存在不适用的情况。

适用的情况

1. 在中国领域内发生的民事活动：

   • 只要民事活动发生在中国领域内，原则上就要适用中国的法律，包括民法典。例如，外国人在中国购买房产、签订商业合同或涉及其他民事纠纷时，将依据中国民法典进行处理。

2. 根据国际私法规则应适用中国法的情况：

   • 在处理涉外民事关系时，需遵循国际私法的规则来确定适用法律。若相关冲突规范指明应适用中国法律，则民法典适用于该涉外民事关系。例如，涉及在中国境内的不动产物权纠纷，根据“不动产物权，适用不动产所在地法律”的规则，应适用中国民法典。

3. 特定法律条款的明确规定：

   • 如《民法典》中关于外国人收养子女的规定，明确外国人依法可以在中国收养子女，并需遵守相关程序和要求。这一条款直接体现了民法典对外国人的适用性。

民法典对外国人的普遍适用性

• 民法调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系。这意味着，无论是中国公民还是在中国领域内的外国人，其人身权利、财产权利以及其他合法权益均受中国法律保护。

不适用的情况

• 享有外交特权与豁免权的外国人：
  • 这类外国人在执行职务过程中所实施的行为，一般不受中国法院的管辖，因此也不直接适用民法典。但这种豁免权是有限制的，并需根据具体的国际条约和法律规定来确定其范围和例外情况。

举例说明

• 假设一位外国游客在中国旅游期间，因购买纪念品与商家发生纠纷。在这种情况下，由于纠纷发生在中国领域内，且涉及民事活动，因此将适用中国民法典来处理该纠纷。

• 又如，一位外国人在中国境内购买了一套房产，并因房产问题与中国公民发生争议。根据“不动产物权，适用不动产所在地法律”的规则，该争议将适用中国民法典进行解决。

综上所述，《中华人民共和国民法典》在多数情况下适用于在中国领域内的外国人，无论是在民事活动、收养子女等具体事项上，还是在保护其人身权利和财产权利方面，均体现了法律的普遍适用性。然而，对于享有外交特权与豁免权的外国人，民法典的适用则受到一定限制。因此，在处理涉及外国人的民事案件时，需综合考虑具体情况及相关法律法规的规定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。