《中华人民共和国民法典》在特定情况下确实适用于外国人，但也存在不适用的情况。

适用的情况

1. 在中国领域内发生的民事活动：

   • 根据《民法典》第十二条的规定，中华人民共和国领域内的民事活动，适用中华人民共和国法律。这意味着，只要民事活动发生在中国领域内，无论是中国公民还是外国人，原则上都要适用中国的法律，包括民法典。例如，外国游客在中国旅游期间与商家发生的合同纠纷，或者外国人在中国境内购买房产等，都将依据中国民法典进行处理。

2. 根据国际私法规则应适用中国法的情况：

   • 在处理涉外民事关系时，需遵循国际私法的规则来确定适用法律。若相关冲突规范指明应适用中国法律，则民法典适用于该涉外民事关系。例如，不动产物权纠纷根据“不动产物权，适用不动产所在地法律”的规则，若不动产位于中国，则应适用中国民法典。

3. 特定法律条款的明确规定：

   • 《民法典》中有多处条款明确规定了外国人的相关权利和义务，如外国人依法可以在中国收养子女等，这些条款直接体现了民法典对外国人的适用性。

不适用的情况

• 享有外交特权与豁免权的外国人：
  • 根据国际法和相关法律规定，享有外交特权与豁免权的外国人在一定范围内免受驻在国的司法管辖。这类外国人在执行职务过程中所实施的行为，一般不受中国法院的管辖，因此也不直接适用民法典。但这种豁免权是有限制的，并需根据具体的国际条约和法律规定来确定其范围和例外情况。

举例说明

• 案例一：一名外国游客在中国旅游期间，因购买纪念品与商家发生纠纷。在这种情况下，由于民事活动发生在中国领域内，因此将适用中国民法典来解决该纠纷。

• 案例二：一对外国夫妇在中国境内购买了一套房产，并因房产过户问题与中国卖方发生争议。同样地，由于房产位于中国境内，且涉及不动产物权的纠纷，因此将适用中国民法典来处理该争议。

• 案例三：一名享有外交特权的外国人在中国境内与当地居民发生民事纠纷。在这种情况下，由于该外国人享有外交特权与豁免权，因此可能不适用中国民法典来处理该纠纷，而是需要通过外交途径进行解决。

综上所述，《中华人民共和国民法典》在多数情况下适用于在中国领域内的外国人，但对于享有外交特权与豁免权的外国人则存在不适用的情况。在处理涉及外国人的民事案件时，需综合考虑具体情况及相关法律法规的规定。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。