在事故责任认定书未出来之前，通常不可以保全对方财产。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门应当自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。这是认定交通事故责任人的重要依据。
   • 《中华人民共和国民事诉讼法》规定，诉前财产保全需要满足一定条件，包括利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害，且需要提供担保。

2. 责任未认定，无法确定被告：

   • 在交通事故责任未认定的情况下，无法明确由谁承担赔偿责任，因此没有确定的被告人。没有被告人，就无法向法院起诉，进而也无法申请财产保全。

3. 保全的紧急性和必要性：

   • 诉前财产保全通常适用于情况紧急，不立即采取措施将导致权益难以弥补的情况。但在事故责任认定书未出具之前，虽然可能存在损害风险，但通常难以证明这种风险的紧迫性和必要性，因此法院可能不会轻易同意保全申请。

4. 实践中的操作：

   • 在实践中，法院通常会要求申请人提供明确的被告信息和充分的证据来支持保全申请。在事故责任认定书未出具的情况下，这些条件往往难以满足。

综上所述，在事故责任认定书未出来之前，由于责任未明确，且通常难以满足保全的紧急性和必要性条件，因此通常不可以保全对方财产。如果担心对方财产转移或毁损，可以在事故责任认定书出具后，根据责任认定情况，及时向法院申请财产保全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。