中途育儿假离职折算天数并不合法。具体分析如下：

一. 育儿假和护理假的规定

• 根据《计生条例》，0-3周岁的婴幼儿父母每年各享受10天育儿假，符合条件的职工每年可以有五天或十五天的护理假。
• 这些假期是职工的合法权益，与年假的折算方式并无直接关联。

二. 育儿假和护理假的工资待遇

• 用人单位应完善用工管理规章制度，明确育儿假、护理假等假期期间的工资待遇，并不得低于本地区最低工资标准。
• 这一规定强调了用人单位在职工休假期间的工资支付责任，但并未提及离职时需要折算假期天数。

三. 离职时育儿假和护理假的处理

• 法律法规中并未规定离职时需要折算育儿假和护理假的天数。
• 育儿假和护理假是职工在在职期间享受的假期，离职后这些假期自然终止，不存在折算的问题。

四. 违法行为的举报与投诉

• 如出现未按照《计生条例》规定给予假期、拖欠克扣工资等违法行为，职工有权向人力资源社会保障行政部门举报或投诉。
• 这进一步保护了职工的合法权益，但并未提及离职时育儿假和护理假的折算问题。

我的观点：综上所述，中途育儿假离职时折算天数并不合法。育儿假和护理假是职工的合法权益，离职后这些假期自然终止，用人单位无需也不应折算假期天数。如有进一步需要，您可以继续咨询我。