针对你提出的问题“实习生没有签合同老板不给工资”，我首先明确告诉你：即使实习生未签订正式的劳动合同，但只要实际提供了劳动，就有权获得相应的报酬。公司不发工资的行为是违法的，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 与公司协商：

   • 尝试与公司负责人或人事部门进行沟通，明确指出其不签合同和不发工资的违法之处，要求其支付应得的工资。
   • 协商过程中可以录音或保留其他证据，作为后续维权的依据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 提交投诉时，请提供相关证据，如工作记录、考勤表、同事证言等，以证明你与公司之间的实习关系和工资的拖欠情况。
   • 劳动监察部门将会对投诉进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处理，包括责令支付工资、罚款等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果仍不能解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，你需要准备充分的证据来支持自己的主张，如工作记录、证人证言、与公司负责人的沟通记录等。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，实习生虽然未签订正式的劳动合同，但只要实际提供了劳动，就有权获得报酬。
   • 公司不发工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。

综上所述，面对公司不发工资的情况，你应积极采取行动来维护自己的权益。首先尝试与公司协商，如果协商无果，则向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。