楼下故意把厨房顶喷水，如果导致楼上财产受损或影响正常生活，则属于违法行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 行为的性质与后果

1. 故意行为：楼下故意喷水到厨房顶，这一行为具有明显的主观故意性。
2. 财产受损：如果楼上厨房因喷水导致天花板、墙面、家具等财产受损，那么楼下居民的行为就构成了对楼上居民财产的侵害。
3. 生活影响：喷水行为还可能导致楼上居民的生活环境恶化，如潮湿、霉变等，进而影响其正常生活。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第二百三十七条：造成不动产或者动产毁损的，权利人可以依法请求修理、重作、更换或者恢复原状。
2. 《中华人民共和国民法典》第二百三十八条：侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿，也可以依法请求承担其他民事责任。

根据上述法条，楼下居民故意喷水导致楼上居民财产受损或生活受影响的，楼上居民有权要求楼下居民承担修理、赔偿等民事责任。

三. 处理建议

1. 协商解决：首先，建议楼上居民与楼下居民进行协商，寻求和解，要求楼下居民停止喷水行为，并赔偿因此造成的损失。
2. 法律途径：如果协商无果，楼上居民可以保留相关证据（如照片、视频等），通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起诉讼，要求楼下居民承担相应的民事责任。

综上所述，楼下故意把厨房顶喷水，如果导致楼上财产受损或影响正常生活，是违法的。楼上居民有权要求楼下居民停止侵害并赔偿损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。