如果用人单位不开具接收档案介绍信，您可以根据以下建议和步骤来处理这个问题：

首先，了解用人单位为何不愿意开具接收档案介绍信。可能的原因包括不了解相关流程、认为不是其责任或存在其他行政上的障碍。与人力资源部门或直接上级沟通，明确他们对此事的看法和态度，有助于找到解决问题的关键。

接下来，向用人单位解释档案接收的重要性。档案对于个人来说非常重要，它记录了个人的工作经历、学历、职称等关键信息，对于未来的职业发展、社保办理、退休等都有着至关重要的作用。同时，提醒用人单位，根据相关规定，他们有责任和义务协助员工办理档案的接收和转递。

如果用人单位仍然拒绝开具介绍信，您可以考虑以下替代方案：

1. 寻求法律援助：如果认为自己的权益受到了侵害，可以咨询律师或相关法律机构，了解是否可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

2. 联系档案管理服务机构：直接联系户籍所在地或现工作单位所在地的市州、县（市区）档案管理服务机构，咨询他们是否可以提供其他方式来证明您的档案应该被接收。例如，您可能可以提交其他相关文件（如劳动合同、就业协议书等）来证明您与用人单位的雇佣关系，从而促使档案管理服务机构接收您的档案。

3. 寻求政府或相关部门的帮助：如果认为用人单位的行为违反了相关政策或法规，可以向当地的人力资源和社会保障局、劳动监察大队等部门投诉或咨询，寻求他们的帮助和介入。

在处理这个问题的过程中，请务必保持冷静和理性，避免与用人单位产生不必要的冲突。同时，也要确保自己的言行和诉求都在法律允许的范围内，以免给自己带来不必要的麻烦。

最后，如果所有努力都未能解决问题，您可以考虑寻找其他的工作机会或咨询专业的职业规划师，以获取更多的建议和支持。