关于您提到的美容店顾客在上手消费后要求退款，而店铺已经转让的情况，退款责任归属问题确实需要根据具体情况来分析。以下是我根据相关法律法规和实际操作经验给出的详细解答：
结论前置：
美容店转让后，顾客退款的责任归属应首先依据转让协议中的明确约定来确定。若转让协议未明确约定，则需根据消费发生的时间点及新店主的行为表示来合理划分责任。
详细分析：
转让协议有明确约定：
- 如果转让协议中明确规定了老顾客退款由哪一方（原店主或新店主）承担，那么应严格按照协议执行。这是双方自愿达成的合意，具有法律约束力。
转让协议未明确约定：
- 消费发生在转让前：
- 在这种情况下，由于原店主在经营期间与顾客形成了消费服务合同关系，因此原则上应由原店主承担退款责任。这符合公平和责任对应的原则。
- 消费涉及转让前后：
- 如果顾客的消费跨越了转让前后两个阶段，那么应区分不同阶段的消费金额和服务内容，分别由原店主和新店主承担相应责任。例如，转让前已购买但未消费的服务部分，由原店主负责退款；转让后消费的部分，则由新店主负责。
- 新店主作出承接承诺：
- 如果新店主在接受转让时以公告、声明或其他方式向顾客表明愿意承接原店铺的所有业务和责任（包括处理退款问题），或者在实际经营过程中继续为顾客提供服务且未对退款问题提出异议，那么可视为新店主已承接了相关责任。此时，顾客可向新店主主张退款。
实际操作建议：
- 对于顾客而言，在要求退款时，应先了解转让协议的相关内容，并根据实际情况向正确的责任主体提出主张。
- 如果转让协议未明确约定退款责任，且出现争议，建议及时向我咨询，以便根据具体情况提供法律意见，确保双方权益得到妥善保护。
综上所述，美容店转让后顾客退款的责任归属问题需根据具体情况综合分析判断。在处理此类问题时，应注重公平原则和责任对应关系，并严格遵循法律法规的相关规定。如果您有进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我提问。