私人不可以开办的企业类型主要包括那些法律明确禁止或限制私人投资经营的企业。具体来说：

一. 私人不得开办涉及国家安全和重大公共利益的企业

• 例如，国防工业企业、核设施运营企业等，这些企业由于涉及国家安全和重大公共利益，通常由国家或政府直接控制和管理，私人不得随意开办。

二. 部分特定行业的企业可能受到法律或政策的限制

• 如金融、电信、能源等领域的企业，可能由于行业特殊性或监管要求，对私人投资设有一定的门槛或限制条件。在这些领域，私人需要满足特定的资质要求、资金实力、管理经验等条件，才可能获得开办企业的许可。

三. 部分涉及特许经营的企业

• 如烟草、食盐等专卖商品的生产和销售，通常需要获得国家的特许经营许可，私人不得擅自开展相关业务。

综上所述，私人不可以开办的企业类型主要受到国家法律和政策的严格限制。在决定投资开办企业之前，建议私人投资者充分了解相关法律法规和政策要求，确保所投资的企业类型符合国家规定，并依法办理相关手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。