将劳务分包给包工头是不合法的。具体分析如下：

根据相关法律法规，用工单位不得违反规定将承包业务转包给不具有用工主体资格的组织或自然人。虽然该组织或自然人聘用的劳动者在申请确认与用工单位之间存在劳动关系时，法院可能不予支持，但如果该劳动者在从事承包业务时因公伤亡，用工单位仍然可能面临承担工伤保险待遇赔付责任的风险。

因此，从法律风险防控的角度来看，建议用工单位在劳务分包时，应选择具有合法用工主体资格的分包单位，并签订正规的劳务分包合同，明确双方的权利和义务，以降低潜在的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。