员工因高温身体不舒服请假，不应扣高温费和工资。具体分析如下：

1. 高温费性质：

   • 高温费是用人单位为保障员工在高温条件下的健康而支付的津贴，属于员工福利待遇的一部分。
   • 高温费的支付通常与员工的出勤情况无直接关系，而是根据当地政策或企业规定，在特定高温时段内支付给员工的。

2. 病假工资规定：

   • 员工因病请假，根据劳动法相关规定，用人单位应支付员工病假工资。
   • 病假工资的具体标准可能因地区和企业而异，但通常不会低于当地最低工资标准的80%。

3. 结合本案：

   • 员工因高温身体不舒服请假，属于因病请假范畴。
   • 在此情况下，用人单位不应扣除员工的高温费，因为高温费是员工应得的福利待遇，与请假无关。
   • 同时，用人单位应按照相关规定支付员工病假工资，确保员工在病假期间的基本生活需求得到满足。

综上所述，员工因高温身体不舒服请假时，用人单位不应扣除其高温费和工资。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。