劳动定额一般由用人单位编制，并应当符合相关法律法规的规定及行业标准。具体来说：
用人单位编制：劳动定额是用人单位根据本单位的生产技术、组织条件以及外部环境等因素，对劳动者在特定时间内应完成的工作量或工作任务进行的合理规定。因此，劳动定额的编制主体通常是用人单位，他们根据自身实际情况来制定定额标准。
符合法律法规：用人单位在编制劳动定额时，必须遵守国家法律法规的相关规定，确保定额的合法性。例如，定额不能违反最低工资标准、工时制度等法律法规的强制性规定。
参考行业标准：用人单位在编制劳动定额时，还可以参考同行业或同类企业的定额标准，以确保定额的合理性和公平性。这有助于避免定额过高或过低，从而保障劳动者的合法权益和用人单位的正常运营。
综上所述，劳动定额由用人单位编制，并应确保符合法律法规和行业标准的要求。如果你在具体工作中遇到了关于劳动定额的问题或争议，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。