日结兼职签的合作协议在符合一定条件下是有效的。以下是对这一结论的详细阐述：

1. 主体适格：

   • 协议双方必须具备签订合同的民事行为能力。对于自然人而言，需达到法定年龄（一般为18周岁）且精神正常；若未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源，也可视为具备民事行为能力。对于企业等组织，则需确保具备合法的经营资格。

2. 意思表示真实：

   • 双方在签订合作协议时必须出于真实、自愿的意愿，不得存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。这是确保协议有效性的关键要素之一。

3. 内容合法：

   • 合作协议的内容必须严格遵守法律法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益。具体而言，工作内容不得涉及违法犯罪活动，工资报酬等条款应明确且不得低于当地规定的最低工资标准。

4. 形式符合要求：

   • 虽然口头形式在某些情况下也可能有效，但为避免日后产生纠纷难以举证，建议采用书面形式签订合作协议。书面协议应详细列明工作内容、工作时间、地点、报酬支付方式及双方权利义务等重要事项，并由双方签字或盖章确认。

5. 特殊情况的无效或可撤销：

   • 若合作协议违反法律法规强制性规定，如约定的工作时长严重超标或涉及非法活动，该协议将被认定无效。
   • 若一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的协议，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该协议。

综上所述，日结兼职签的合作协议在主体适格、意思表示真实、内容合法且形式符合要求的情况下是有效的。双方在签订协议时应仔细审查协议内容，确保各项条款均符合法律法规要求，并真实反映双方意愿。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。