实习生合同未到期可以离职，但具体是否可以直接离职需根据实习合同中的具体条款和实际情况来判断。

1. 合同有特别约定的情况：

   • 如果实习合同中明确约定了离职的特别条款，如需承担违约责任等，那么直接离职可能会构成违约，实习生需要按照合同约定承担相应的责任，如支付违约金等。

2. 合同无特别约定的情况：

   • 在通常情况下，实习生与实习单位之间建立的是劳务关系，而不适用《劳动合同法》中关于劳动者提前通知解除劳动关系的规定。因此，如果实习合同中没有关于离职的特别约定，实习生原则上可以提前离职，但基于诚实信用原则，最好提前合理时间告知用人单位，以便其做好工作交接安排。

3. 单位存在严重违法违规行为的情况：

   • 如果实习单位存在拖欠实习报酬、暴力胁迫实习等严重损害实习生权益的行为，实习生有权解除实习关系，且无需承担违约责任。在这种情况下，实习生可以立即离职，并有权要求单位承担相应的法律责任。

综上所述，实习生在合同未到期时是否可以离职，需要根据实习合同的具体条款和实际情况来判断。如果合同中有特别约定，应遵守合同约定；如果合同无特别约定，应提前告知用人单位并妥善处理离职事宜；如果单位存在严重违法违规行为，实习生有权立即离职并要求单位承担责任。在离职过程中，建议实习生与实习单位友好协商，以避免不必要的纠纷。