商品房合同约定解除权期限并非完全不能解除，而是需根据具体情况来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 约定解除权期限：

   • 当商品房买卖合同中明确约定了解除权的行使期限时，当事人应严格按照该期限行使解除权。一旦期限届满未行使，解除权将消灭。例如，合同中约定了解除权需在合同签订后的30天内提出，那么超过这个期限后，当事人就不能再以约定的解除事由行使解除权了。

2. 法定解除权期限：

   • 在没有约定或约定不明确的情况下，法律对解除权的行使期限也有相应规定。一般来说，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。若对方当事人没有催告，解除权应在解除权发生之日起一年内行使。逾期不行使的，解除权同样会消灭。

3. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如房屋质量严重影响居住使用等，法律可能对解除期限有特别规定。此时，应优先适用这些特殊规定。

4. 除斥期间的特性：

   • 值得注意的是，解除权的行使期限属于除斥期间，即该期间是固定不变的，不存在中止、中断或延长的情形。因此，当事人在享有解除权后，应尽快评估并决定是否行使该权利。

综上所述，商品房合同约定解除权期限并非绝对不能解除，而是需根据合同约定、法律规定以及特定情境来综合判断。当事人在签订合同时应谨慎审查相关条款，明确解除权的行使条件和期限；在合同履行过程中，应密切关注可能出现的解除事由，并在规定的期限内及时行使解除权。如有任何疑问或争议，可直接向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。