未履行进货查验义务，违反的是《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并将因此受到相应的行政处罚。具体分析如下：
一. 违反的条款
- 《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。这是食品经营者应当履行的进货查验义务的基本条款。
二. 处罚依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（三）食品、食品添加剂经营者未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；或者食品、食品添加剂生产经营者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验……。此条款明确规定了未履行进货查验义务的食品经营者将受到的行政处罚。
我的观点：未履行进货查验义务是违反食品安全法规定的行为，食品经营者应当严格遵守相关法律法规，确保所采购的食品符合安全标准。如因未履行该义务而受到处罚，食品经营者应当积极整改，加强内部管理，确保类似问题不再发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。