针对“逾期付款利息约定违约金过高”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置
当合同约定的逾期付款违约金过高时，人民法院可以根据当事人的请求，以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素，根据公平原则和诚实信用原则予以衡量，并作出适当调整。
法律解释与依据
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。若约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
调整原则：
- 人民法院在调整违约金时，会综合考虑实际损失、合同履行情况、当事人过错程度以及预期利益等因素，确保违约金的设定既体现惩罚性，又不过度偏离实际损失，以维护契约正义。
具体调整方法：
- 若违约金约定过高，当事人可以向法院提出调整请求，并提供相关证据证明约定的违约金过分高于实际损失。法院将依据上述原则进行裁量，作出适当调整。
- 在具体个案中，法院可能会参照同类交易的市场价格、行业惯例、自身经营成本等相关证据，以及逾期付款的损失（包括实际损失和可得利益损失）来确定合理的违约金数额。
实际操作建议
审查合同条款：
- 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于逾期付款违约金的条款，确保违约金设定合理，避免后续纠纷。
协商调整：
- 若发现违约金约定过高，可尝试与对方进行友好协商，寻求调整违约金的可能性，以达成双方都能接受的解决方案。
法律救济：
- 若协商无果，且违约金确实过高，可以向人民法院提起诉讼，请求调整违约金数额。在诉讼过程中，务必提供充分的证据支持自己的主张。
综上所述，当合同约定的逾期付款违约金过高时，当事人有权向人民法院请求调整。法院将根据法律规定和实际情况，综合考虑多种因素，作出合理的调整决定。若您在此类问题上遇到困惑或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。