关于违反和解除劳动合同的经济补偿办法，以下是根据您提供的信息以及我的理解，给出的清晰、详细且有深度的解答：

一、经济补偿的基本原则

经济补偿的支付主要依据劳动合同解除的原因和情形，以及劳动者在用人单位的工作年限来决定。

二、具体补偿办法

（一）用人单位依法解除劳动合同

1. 协商解除：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（超过12年的，按12年算）。
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

2. 因病或非因工伤解除：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资，并支付医疗补助费（不低于6个月工资，重病加50%，绝症加100%）。

3. 不能胜任工作解除：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（超过12年的，按12年算）。

4. 客观情况发生重大变化解除：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。

5. 经济性裁员：

   • 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。

6. 逾期给付经济补偿金：

   • 除支付原经济补偿金外，还需支付额外经济补偿金（原经济补偿金的50%）。

（二）用人单位违法解除劳动合同

• 如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者可以要求继续履行合同。若劳动者不要求继续履行或合同已无法继续履行，用人单位需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
• 赔偿金 = 经济补偿金 × 2 = 工作年限 × 月工资 × 2。

三、月工资的计算

• 月工资是指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
• 如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，按职工月平均工资三倍的数额支付，支付年限最高不超过十二年。

四、其他注意事项

• 如果用人单位不支付经济补偿金，还需支付赔偿金，赔偿金计算方式为：赔偿金 = 经济补偿金总和 × n（n为赔偿系数，通常根据具体情况确定）。
• 如果因用人单位不订合同或合同无效导致劳动合同解除，用人单位也需支付相应的赔偿金。

综上所述，违反和解除劳动合同的经济补偿办法主要依据劳动合同解除的原因、情形以及劳动者的工作年限来决定。用人单位应依法支付经济补偿金或赔偿金，以确保劳动者的合法权益得到保障。