外卖车拐弯没看车撞了，应当立即停车，保护现场，并立即报警处理，由交警根据双方过错确定事故责任，并进行相应赔偿。以下是对此问题的详细分析：

一. 立即停车并保护现场

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是所有道路交通事故发生后，驾驶人员应首先采取的行动。

二. 报警处理

• 同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。报警是确保事故得到及时处理，以及后续责任划分和赔偿的重要依据。

三. 责任划分

• 交警到达现场后，会根据双方驾驶人员的过错情况，如是否遵守交通信号、是否超速、是否注意观察路况等，来确定事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条，公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

四. 赔偿处理

• 事故责任确定后，双方可以依据责任比例进行赔偿协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、车辆维修费等。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

• 例如，如果外卖车驾驶员在拐弯时未注意观察路况，与直行车辆发生碰撞，且被交警认定为全责，那么外卖车驾驶员就需要承担对方车辆的维修费用以及可能产生的医疗费用等。

我建议，在事故发生后，双方应保持冷静，积极配合交警的调查工作，并尽量通过协商方式解决赔偿问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。