关于农村盖民房工人出了事故算谁的责任这个问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：
房主与工人构成雇佣关系时：
- 依据《民法典》的相关规定，如果房主直接雇佣工人进行建房，并且工人在提供劳务过程中受到损害，那么双方需要根据各自的过错来承担相应的责任。
- 具体来说，如果房主选任了无资质的施工人员，或者提供的场地、设备存在安全隐患，房主就要承担相应责任。相反，如果工人自身违规操作，也需自行承担部分责任。
房主将建房工程承包给有资质的施工单位时：
- 在这种情况下，施工过程中工人伤亡属于工伤，由施工单位承担工伤保险责任，房主通常不直接承担责任。
房主将建房工程承包给无资质的个人时：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，如果房主将建房工程承包给无资质的个人，并且雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，那么房主和承包人可能要承担连带赔偿责任。
- 具体来说，如果房主知道或应当知道接受发包业务的雇主无相应资质或安全生产条件，仍与其签订合同，那么房主就需与雇主承担连带赔偿责任。
综上所述，农村盖民房工人出了事故的责任承担，需要根据具体情况来确定。如果房主和工人构成雇佣关系，双方需按各自过错承担相应责任；如果房主将工程承包给有资质的施工单位，由施工单位承担工伤保险责任；如果房主将工程承包给无资质的个人，房主和承包人可能要承担连带赔偿责任。因此，在处理此类事故时，建议各方当事人及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。