转签合同承诺工龄通常是有效的。以下是对这一问题的详细解析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第三十三条：用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。这意味着，即使劳动合同的主体（即用人单位）发生变更，但劳动合同的内容，包括工龄等，仍然应当继续有效。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条：用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。这一条款进一步明确了，在用人单位合并或分立时，劳动者的工龄等权益应当得到承继和保障。
《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十条：劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。这一条例为工龄的合并计算提供了明确的法律依据。
二、工龄的重要性
工龄不仅是劳动者工作时间的体现，更与劳动者的多项权益紧密相关，如经济补偿、无固定期限劳动合同的签订、福利待遇等。因此，转签合同时承诺工龄的有效，对于保障劳动者的合法权益具有重要意义。
三、企业不承认工龄的可能原因及应对
尽管法律规定了转签合同时工龄的有效性，但在实际操作中，仍有可能出现新用人单位不承认工龄的情况。这可能源于企业对法律法规的理解不准确、内部沟通不畅或试图规避成本等。面对这种情况，劳动者可以通过以下方式应对：
协商与沟通：首先尝试与新用人单位友好协商，提供相关法律法规依据，并展示证明工龄的证据（如工作证、工资条、社保记录等）。
利用法律途径：若协商无果，劳动者可以依次通过调解、仲裁、诉讼等方式解决争议。在此过程中，保留好相关证据，并在法定时效内提出请求，是维护自身权益的关键。
综上所述，转签合同承诺工龄通常是有效的，这是由明确的法律依据所保障的。劳动者在转签合同时，应务必明确要求新用人单位承认并合并计算原有工龄，并在合同中明确约定。如遇不承认工龄的情况，应及时采取相应措施维护自己的合法权益。