借钱去赌博后来不还不一定构成诈骗，需要具体分析。

1. 构成诈骗的情形：

   • 若借款人在借款时，以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，如编造虚假借款用途（如谎称生意周转），让出借人基于错误认识而交付借款，事后将钱用于赌博且无归还意愿，可能构成诈骗罪。
   • 借款人一开始就以借钱用于赌博为由，虚构借款用途，骗取出借人钱财，且挥霍无度，这种以非法占有为目的骗钱的行为，若数额较大（一般三千元至一万元以上），也构成诈骗罪。

2. 不构成诈骗的情形：

   • 若借款人在借款时未隐瞒赌博用途，或虽隐瞒了用途但有还款能力和意愿，只是因赌博亏损暂时无法归还，一般按民间借贷处理，不构成诈骗。
   • 若借款人确实是因为资金周转困难而借款，后来因各种原因（包括赌博）无法偿还借款，这也属于民事借贷纠纷，而非诈骗。

在处理此类案件时，法院会综合考量借款人的主观故意、具体行为、借款用途、还款能力和意愿等多方面因素。因此，不能简单地认为借钱去赌博后来不还就一定构成诈骗。

如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和判断。