未经审批或违反相关规定设置门头招牌，即构成违法。具体分析如下：

一. 门头招牌的合法设置要求

1. 门头牌匾应坚持“一店一牌”原则，内容仅限于本单位的名称、标识，不得作为商品宣传广告。其设置位置应在一楼门楣以上二楼窗户以下，不得遮挡原建筑窗户及功能性结构，规格应与建筑风格及周边景观相协调。
2. 合法设置门头招牌需经城市管理执法部门审批备案。若需新设或更换门头牌匾，商户必须先到相关部门办理审批手续，获得批准后方可设置。

二. 违法门头招牌的情形

1. 未经审批擅自安装：若商户未经审批即擅自安装门头招牌，即视为违法设置。
2. 违反设置要求：如门头招牌设置位置不当、规格不协调、内容违规（如包含商品宣传广告）等，均属于违法情形。
3. 一店多招或墙体设置其他招牌：门头招牌实行一店一牌原则，不得设置一店多招，门头招牌以下的墙体也不得设置其他形式的招牌、标识。违反此规定同样构成违法。

三. 法律责任 根据《乌海市城市市容和环境卫生违法行为处罚规定》第十条，违反门头招牌设置要求的，由城管执法部门责令限期改正，并可处500元以上2000元以下罚款；拒不改正的，将限期拆除；若造成损失，还需依法赔偿损失。

综上所述，商户在设置门头招牌时，必须严格遵守相关规定，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步了解相关流程，建议咨询当地城市管理执法部门。同时，我也提醒广大商户，切勿心存侥幸擅自安装，以免给自己带来不必要的法律风险和损失。