罪犯忘记主要犯罪事实，并不影响司法机关根据其他证据进行定罪和处罚。以下是对这一问题的详细分析：

一. 法律对定罪量刑的要求

1. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条：对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。这意味着，即使没有罪犯的口供，只要有其他充分且确实的证据，仍然可以对罪犯进行定罪和处罚。

二. 忘记主要犯罪事实的法律后果

1. 定罪量刑的事实都有证据证明：即使罪犯忘记或隐瞒了部分犯罪事实，但只要这些事实有其他充分且确实的证据证明，仍然可以认定其有罪。

2. 据以定案的证据均经法定程序查证属实：所有用于定罪的证据都必须经过法定程序查证属实，确保证据的合法性和真实性。

3. 综合全案证据，排除合理怀疑：在定罪过程中，需要综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑，确保判决的公正性和准确性。

三. 部分交代犯罪事实的处理

1. 如实供述部分犯罪事实的影响：如果罪犯如实交代了部分犯罪事实，且这部分犯罪事实重于未交代的犯罪事实，或者如实交代的犯罪数额多于未交代的犯罪数额，一般应认定为如实供述自己的主要犯罪事实。这会在一定程度上影响其定罪和量刑。

四. 建议与总结

1. 我建议：对于罪犯忘记或隐瞒主要犯罪事实的情况，司法机关应严格依法办事，通过收集和分析其他证据来确保案件的公正处理。

2. 总结：罪犯忘记主要犯罪事实并不构成逃避法律制裁的借口。在刑事诉讼中，证据是定罪量刑的关键。只要其他证据充分且确实，即使罪犯忘记或隐瞒了部分犯罪事实，仍然可以依法对其进行定罪和处罚。

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