卫生院工作人员能否当企业法人，取决于其具体的身份和情况。下面我将从不同角度进行详细分析：

1. 编制内外的影响：

   • 对于卫生院中的编制外员工，他们通常拥有更多的自由度，可以自行开设公司，并担任企业法人。
   • 然而，对于编制内的员工，根据相关规定，如《事业单位工作人员处分暂行规定》，他们是被禁止自行开设公司的。如果违规操作，可能会面临警告、记过、降级、撤职甚至开除等处分。

2. 法人资格与责任：

   • 法人是一个具有独立法律地位的组织，能够享有权利并承担义务。担任企业法人意味着需要承担相应的法律责任。
   • 卫生院工作人员在考虑担任企业法人时，必须清楚自己是否能够承担这份责任，并确保自己的行为符合法律法规的要求。

3. 实际情况的考量：

   • 在实际操作中，卫生院工作人员是否能当企业法人还需考虑其他因素，如医院的管理规定、劳动合同中的相关条款等。
   • 如果医院或劳动合同中有明确禁止员工在外兼职或担任企业法人的规定，那么员工就必须遵守这些规定，否则可能会面临法律风险和职业风险。

综上所述，卫生院工作人员能否当企业法人并没有一个绝对的答案。它取决于员工的编制情况、法律法规的要求、医院的管理规定以及劳动合同中的相关条款。因此，在做出决定之前，建议卫生院工作人员仔细考虑并咨询相关专业人士的意见。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。