关于“公司付款单子所有人不签字是否可以”的问题，首先明确结论：公司付款单子通常需要相关人员签字以确认交易的合法性和有效性，不签字可能会带来一系列法律风险和财务管理问题。

接下来，我将从几个角度详细解释这一结论：

1. 法律合规性：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国会计法》等，公司在进行财务活动时，应确保相关单据的完整性和真实性。签字是确认单据内容真实、合法的重要手段。
   • 如果付款单子没有所有人签字，可能被视为不符合财务规范，甚至可能引发监管部门的调查或处罚。

2. 内部管理与控制：

   • 签字是公司内部控制流程的一部分，旨在确保交易经过适当的审查和批准。
   • 没有签字的付款单子可能表明内部控制存在漏洞，增加了财务舞弊或错误的风险。

3. 证据效力：

   • 在发生纠纷或争议时，签字的付款单子作为书面证据，具有重要的法律效力。
   • 没有签字的单子可能难以证明交易的真实性和合法性，给公司带来不必要的法律麻烦。

4. 财务管理效率：

   • 签字确认的付款单子有助于公司财务部门进行准确的账目处理和财务管理。
   • 缺少签字的单子可能导致账目不清、管理混乱，进而影响公司的整体财务管理效率。

综上所述，公司付款单子所有人不签字是不可取的。为了确保交易的合法性和有效性，以及维护公司的财务管理秩序和权益，建议公司在付款过程中严格按照相关规定和流程操作，确保所有相关人员签字确认。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。