通过签订虚增合同金额的方式支付佣金，确实可能构成谋取不正当利益。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律定义与性质：

   • 不正当利益，通常指的是违反法律、法规、规章、政策规定，或者违背公平、公正原则，通过不正当手段获取的利益。
   • 虚增合同金额，即故意在合同中夸大交易金额，以此作为支付佣金或回扣等费用的基础，这种行为显然违背了合同的真实性和公平性原则。

2. 法律后果：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国反不正当竞争法》等，谋取不正当利益的行为可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
   • 同时，这种行为也可能损害合同双方当事人的合法权益，导致合同无效或可撤销，进而引发一系列法律纠纷。

3. 实际案例分析：

   • 在实践中，通过虚增合同金额支付佣金的行为往往被认定为商业贿赂或不正当竞争行为，受到法律严惩。
   • 例如，某公司通过与供应商签订虚高合同，将多出的金额作为佣金支付给相关人员，这种行为最终被监管部门查处，公司及相关人员均受到了法律制裁。

4. 建议与防范措施：

   • 企业应建立健全内部管理制度，加强对合同签订和履行过程的监管，确保合同金额的真实性和合理性。
   • 在支付佣金等费用时，应严格按照合同约定和法律法规要求进行，避免通过虚增合同金额等不正当手段谋取利益。
   • 如遇类似情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解法律风险并采取相应防范措施。

综上所述，通过签订虚增合同金额的方式支付佣金确实可能构成谋取不正当利益，这种行为不仅违反了法律法规，也损害了合同双方当事人的合法权益。因此，建议企业在经营过程中务必遵守相关法律法规，确保合同的真实性和公平性。