首先，我很遗憾听到您因合伙经营而遭受了经济损失，甚至不得不将两个楼房进行抵押。针对您的情况，我将从法律角度为您提供一些分析和建议。
核心结论
您可能遭遇了民事欺诈或合同诈骗，有权依法追究对方的法律责任，并尝试挽回部分或全部损失。
详细分析
民事欺诈与合同效力：
- 如果对方以合伙经营为名，实际上却诱使您投入资金，并导致您不得不抵押房产，这可能构成民事欺诈。
- 根据《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 因此，您与对方签订的合伙协议或相关合同可能因欺诈而被撤销，一旦撤销，您有权要求对方返还您因此投入的资金及相应损失。
合同诈骗的刑事责任：
- 如果对方的行为构成合同诈骗，即主观上具有非法占有的目的，客观上实施了欺诈行为，使您产生错误认识并基于错误认识处分财产，且数额较大，那么对方可能构成合同诈骗罪。
- 根据《刑法》的相关规定，合同诈骗罪将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 您可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，如果确实构成犯罪，将依法追究对方的刑事责任。
房产抵押的法律风险：
- 您提到已经抵押了两个楼房，这意味着您与银行或金融机构之间建立了抵押合同关系。
- 如果无法按时偿还抵押贷款，银行或金融机构有权依法行使抵押权，即可能通过拍卖、变卖等方式处置您的房产以抵偿贷款。
- 因此，您需要谨慎评估自己的还款能力，并尽快与银行或金融机构协商解决方案，以避免房产被处置的风险。
法律建议
- 收集证据：首先，您需要收集与对方合作、投入资金、房产抵押等相关的所有证据，包括合同、转账记录、聊天记录等。
- 咨询专业律师：您可以进一步咨询专业律师（比如我），详细了解您的法律权益和可能的诉讼途径。
- 报案与起诉：根据收集到的证据和律师的建议，您可以向公安机关报案，并考虑向法院提起民事诉讼，要求对方承担民事责任并赔偿损失。
- 与银行协商：同时，您需要与银行或金融机构协商解决方案，以避免房产被处置的风险。可以尝试申请延期还款、调整还款计划等方式。
希望以上分析和建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。